Prvi ovogodišnji tečaj kuhanja u našoj sredini, održan je u nedjelju 04. lipnja 2023, u organizaciji Udruge Dar života i misionskog odjela naše crkve.
Ova radionica imala je posebnu voditeljicu i posebnu temu. Naime, u dogovoru s Udrugom za ekološko poduzetništvo BioQ, iz Bilja došla nam je gospođa Ljiljana Olujić koja vrlo uspješno promovira upotrebu ljekovitog začinskog bilja u pripremi zdravih obroka. Dugo godina njezina je udruga imala svoj štand svakog „ Zelenog četvrtka“ na osječkoj tržnici.
Predstavila nam je neke poznate dodatke, a za neke smo tek prvi put čuli , uglavnom sušene ili u prahu, u originalnom pakovanju kako ih pakuje i prodaje njena udruga. Osim teoretskog predstavljanja ovih dodataka, imali smo prigodu praktično sudjelovati u pripremi kompletnog veganskog ručka.
( juha od batata, glavna jela od mrkve i mahuna, desert, pogačice, namaz od humusa i zdravi napitci), naravno, uz upotrebu sveg ponuđenog začinskog bilja po uputama i savjetima voditeljice. Interesantno je bilo to, što je ona dala punu slobodu u kreativnosti i primjeni, pa su se svi polaznici tečaja dali u akciju.
Sjeckalo se, kuhalo, mijesilo i peklo, isprobavalo i kombiniralo uz veseli razgovor i ugodno druženje, zbog čega je svim prisutnima brzo proletjelo ovo nedjeljno prijepodne. Degustacija novih okusa i aroma sve nas je oduševila, te je dvadesetak polaznika ovog tečaja s velikim zadovoljstvom odlučilo obogatiti svoju kuhinju i svoj jelovnik ovim zdravim i ljekovitim prirodnim dodatcima u pripremi obroka.
Zahvalni smo od srca gospođi Olujić što se rado odazvala našem pozivu i što je tako velikodušno i bez ikakve financijske naknade podijelila svoje stručno znanje i iskustvo s nama.
Još jednom se potvrdilo kako su ovakve radionice uvijek dobrodošao vid misijskog rada među našim sugrađanima, tim više što smo imali prigodu da sve polaznike tečaja pozovemo na predstojeći koncert ansambla Agape, te predavanja prof. Tomislava Terzina.
Balašević Gordana
